Oggi sono andato ad un casale a Cortona, per vedere com’erano andati i lavori. A pranzo ci hanno invitato i vicini, gente del luogo, che avevano anche altri parenti a casa perché proprio qualche ora prima avevano ucciso i maiali (minchia quanto sono grandi!!)… praticamente dopo averli uccisi, li hanno aperti a metà e messi a testa sotto per far colare il sangue… diciamo che è qualcosa che dentro roma non si vede…
In pranzo molto molto buono.. antipasto con crostini, formaggi e affettati locali (contadini li vicino), poi “tortellini” fatti in casa con panna piselli e prociutto cotto (penso..), bucatini al ragù (eccezionali!!), carne di faraona e un altro animale ma non ricordo quale, veramente buono…Cucinano decisamente bene…
Finisco questo post così perché non so come continuare….
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Di studentepercaso
Il politecnico mi ha dato una laurea in ing, ma ancora non ci credo.
potresti continuare con il dolce o con il caffé.
dolce i cantucci fatti in casa, veramente buoni, e poi il caffé…
sig.Albano lei si sbaglia quando dice che a Roma non si vedono maiali a metà a testa sotto. Guardi che ne è pieno il centro storico e gran parte dei quartieri periferici. Quindi era proprio così necessario andare a Cortona per raccontarci poi tutte queste cazzate ?
Proprio ieri sono passato per il centro e c’era un maiale appeso sulla colonna traiana, ha ragione, è pieno di maiali…
Forse non ero andato a vedere la crocifissione dei maiali, ma a spostare alcune cose che c’erano dentro casa (se parlo di vicini) perché dovevano portare i letti ed i materassi…